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东北粘豆包怎么做?

来源：南方养生网时间：2023-07-31 16:05:52

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发面用酵母就可以了，用料：大黄米500克、糯米粉500克、红豆、红豆沙、酵母5克、白糖、温水，具体做法如下：

1、五克酵母温水化开，放凉后，放在一旁备用。

2、左面的是糯米粉，右面的是大黄米，总的比例是1:1就可以。

3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入，边倒边用筷子搅拌一下。

4、再倒入温水也不能太多，搅成絮状，不能太软，干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了。

5、然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子发酵2个小时，最好放在温暖的地方，发酵会比较快。

6、这样面皮就做好了，分成小块包上豆沙就可以上锅蒸了。

注意事项：玉米面一般比较粗，可以过一下筛，或者混一点面粉进去也可以。

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